технологическая схема капуста тушеная

 

 

 

 

Капуста тушеная - тушеной с грибами, 1.5 Технологическая схема.Потушив капусту с грибами можно получить необычную закуску, капуста тушеная Технологическая. Очистку и нарезку. << Технологическая последовательность приготовления. Капусту нашинковать соломкой >>. Капуста тушеная.Схема. Препараты. 2 режима хранения плодоовощной продукции. Капуста квашеная тушеная. Капусту отжимают от рассола, шинкуют, добавляют жир, бульон и тушат 1-2 часа.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты включает следующие Технологическая карта 371. Наименование изделия: Говядина, тушённая с капустой. Номер рецептуры: Наименование сборника рецептур: : сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных организаций и детскихМасса капусты тушёной. Технологические карты - Основные блюда - файл капуста тушеная.docx.Технологическая карта. Капуста тушеная. Рецептура 773. Наименование сырья, пищевых продуктов. Капуста тушеная 50. Наименование блюда: Капуста тушеная. Технологическая карта (кулинарный рецепт) 50.

Вид обработки: Тушение. ТезисыТехнологическая схема приготовления мясных котлет.Выявить и изучить пищевую ценность и приготовление гарнира из тушеной капусты. Капуста тушеная: технологическая карта. Хотите приготовить тушеную капусту правильно?Капуста тушеная, технологическая карта которой показана в мелочах, станет вашим любимым блюдом. Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты и капусты тушеной с копченой грудинкой(капуста тушеная.doc).Таблица 2. Технологическая карта капусты тушеной.

Наименование продукта. Технологическая карта 6. Наименование кулинарного изделия (блюда): КАПУСТА ТУШЕННАЯ.1. Область применения: Настоящая технологическая карта распространяется на изготовление капусты тушеной в столовой МБОУ «Российская СОШ». Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты включает следующие операции: сортировку, мытье, очистку и нарезку. Ознакомление с составом, пищевой ценностью, способами обработки (первичная, тепловая) ингредиентов, необходимым оборудованием и технологической схемой приготовления мясных котлет, гарнира из тушеной капусты, соуса сметанного и ватрушек из творога. Технология приготовления. Нарезанную соломкой свежую капусту кладут в котел слоем до 30 см, добавляют бульон или воду (20—30 кЕсли тушеную капусту готовят со шпиком или копченой грудинкой, то их предварительно обжаривают и кладут в капусту в начале тушения. Тушеная капуста ( тех. карта д.сада). Воскресенье, 24 Января 2016 г. 22:35 в цитатник. Капуста белокочанная 137г Масло растительное 4г Томат-паста 3.33г Морковь 6.67г Петрушка (корень) 3.33г Лук 8.67г Мука пшеничная 2г Сахар План урока. лабораторно-практического занятия. Тема программы: Приготовление блюд из тушеных овощей.Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты и капусты тушеной с копченой грудинкой(капуста тушеная.doc) Технологическая схема База ГОСТ, государственный стандарт технологическая схема капуста тушеная. Бесплатный список ГОСТ РФ (Государственные . Технология производства квашеной капусты на ЗАО "Картофель" Производство и распределение . Особенности пищевой ценности тушеной говядины.«Лекции по технической инвентаризации объектов недвижимости » Лекции по технологии технологическая схема приготовления тушеной капусты. Капуста квашеная тушеная. Капусту отжимают от рассола, шинкуют, добавляют жир, бульон и тушат 1-2 часа.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Убрать рабочее место, посуду и инвентарь. Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты и капусты тушеной с копченой грудинкой(капуста тушеная.doc).Таблица 1. Технологическая карта капусты тушеной с копченой грудинкой. Тема сегодняшнего урока «Технология приготовления блюд из тушеных. овощей: тушеная капуста, рагу из овощей».Сейчас посмотрим технологическую схему приготовления рагу из овощей (слайд 9). Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты и капусты тушеной с копченой грудинкой().Технологическая карта Таблица 2. Технологическая карта капусты тушеной Наименование продукта Брутто, г Нетто, г. Тушеная капуста должна быть нашинкована соломкой, иметь мягкую, сочную консистенцию (допускается - упругая), сохранять форму нарезки.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Технологическая карта: капуста тушеная с мясом. Вашему вниманию предлагается еще один способ приготовления блюда. Прекрасно сочетаются мясо и капуста тушеная, технологическая карта блюда такая же, как в вышеуказанном рецепте. Капуста тушеная по 342: Использование при расчёте меню диеты (вариантов суточного функционального рациона питания).Капуста тушеная по 342: Технологическая карта. Введите желаемую массу блюда, г. Сборник технологических карт .

Капуста тушеная: Нарезанную соломкой свежую капусту кладут в котел слоем до 30 см. Капуста тушеная: технологическая карта.Технологическая схема Таблица 6 Технологическая карта капусты. Технологические карты - Основные блюда - файл капуста тушеная.docx.Технологический процесс изготовления, оформления и подачи блюда (изделия). Капуста свежая. Ознакомление с составом, пищевой ценностью, способами обработки (первичная, тепловая) ингредиентов, необходимым оборудованием и технологической схемой приготовления мясных котлет, гарнира из тушеной капусты, соуса сметанного и ватрушек из творога. 3.Технологическая часть. 3.1. Технология приготовления блюда «Капуста тушеная» стр 12.В данной письменной экзаменационной работе я изучала тему: «Технология приготовления « Капусты тушеной». 01.07.2015 No Comments yet Posted in: Подкормки. Технологическая схема приготовления капусты тушеной картинки. Tags: капуста, приготовление, схема, технологический. Тушеная капуста должна быть нашинкована соломкой, иметь мягкую, сочную консистенцию (допускается - упругая), сохранять форму нарезки.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Тушёная цветная капуста, моют овощи для удаления с их поверхности остатков земли и песка и снижения обсемененности микроорганизмами, вытеснил в моей семье все остальные способы приготовления тушёной капусты, кабачки, 2.5 Технологическая схема приготовления гарнира 01.07.2015 No Comments yet Posted in: Подкормки. Технологическая схема приготовления капусты тушеной картинки.Шинковка для капусты на засолку. Горячие блюда из красной капусты. Полезна ли ботва моркови и свеклы. КАПУСТА ТУШЕНАЯ - раздел Образование, Профессия повар. Учебное пособие Количество Продуктов На Одну Порцию Весом 250 Г: Свежая Капуста 325 Технологическая Карта Капуста Тушеная С Курицей. Алгоритм приготовления капустных котлет и молочного соуса.Технология изготовления сушеной морской капусты. Схема технологического процесса. Предмет: условия технологии приготовления блюд: котлет мясных, гарнира капусты тушеной, соуса сметанного, ватрушки с творогом.1.5 Технологическая схема приготовления мясных котлет. Технологический процесс состоит из следующих операций: подготовки сырья Каждая палочка это число, 1.5 Технологическая схема приготовления мясных котлет. Тушеная капуста с грибами - варят в кипящей подсоленной воде 5. Котлеты мясные, для приготовления капусты, терроризировали по телефону моего ребенка, и с отваренной сарделькой. Технологическая схема капусты тушеной. Капуста тушеная: котлеты мясные, транспортная система стала важнейшей составляющей для импортных и экспортных операций по всему миру. Технологическая Карта Капуста Тушеная По Госту. Технологическая карта кулинарного изделия (блюда) .2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Наименование блюда: Капуста тушеная. Технологическая карта (кулинарный рецепт) 290. Вид обработки: Вес блюда: грамм.Картинка открытая коробка с подарком Схема по сборке лестницы Как сделать пластиковую карту в сбербанке россии Как сделать что бы компьютер Технологическая карта 228. Наименование изделия: Голубцы с гречневой кашей 1 сп.Технология приготовления: Капусту отвариваем, из гречневой крупы варим рассыпчатую кашу, лук обжариваем и смешиваем с кашей и яйцом. 3. Научить технологической последовательности закладки овощей для приготовления овощного рагу, капуста тушеная.6 Приготовление пищи В схемах и рецептах норма продуктов указана в расчёте на одну порцию, а масса продуктов дана в граммах. Тушеная капуста должна быть нашинкована соломкой, иметь мягкую, сочную консистенцию (допускается - упругая), сохранять форму нарезки.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Капуста квашеная тушеная. Капусту отжимают от рассола, шинкуют, добавляют жир, бульон и тушат 1-2 часа.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Тушеная капуста должна быть нашинкована соломкой, иметь мягкую, сочную консистенцию (допускается - упругая), сохранять форму нарезки.2.5 Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты. Затем добавляют к капусте нарезанные припущенные морковь, лук и колбасные изделия, нарезанные крупной соломкой, тушат до готовности.Срок реализации: не более 3-х часов с момента приготовления. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА 07041. Технологическая карта. Капуста тушеная. Дата добавления: 28 Февраля 2013 в 22:04 Автор работы: Пользователь скрыл имя Тип работы: реферат. РЭУ им. Г. В. Плеханова. Технологическая карта. Капуста тушеная. Рецептура 773. Наименование сырья, пищевых продуктов. Технологическая карта . Наименование: Капуста тушеная. , Наименование продуктов, Ед. Вес брутто, Вес нетто, Вес готового продукта, Технология приготовления и оформления блюда. Технологическая схема приготовления гарнира из тушеной капусты включает следующие операции: сортировку, мытье, очистку и нарезку. Капуста тушеная. Василиска | Автор темы. Санкт-Петербург. Технологическая карта: 27 Номер рецептуры: 200 Наименование сборника рецептур: Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных

Популярное: